За последний год хлеб в Украине подорожал на 60%, что связано как с сокращением производства, так и с подорожанием сырья (сахара, яиц и масложировой продукции).
По оценкам экспертов, к росту цен привел также рост цен на энергоносители и ГСМ, а также отмена государственного контроля на социально значимые продукты питания (его отменили с июля 2017 года). В связи с этим они не исключают, что негативный тренд будет продолжаться.
«За период с 29 июля 2018 года по 29 июля 2019 года стоимость хлеба пшеничного выросла на 60%», — говорится в сообщении аналитиков компании Pro-Consulting.
При этом отмечается, что легально в Украине производится не более 30% хлебобулочных изделий, и это тоже оказывает влияние как на качество хлебобулочной продукции, так и на ее качество, пишут “Факты”.
