Чистка димоходу мангала у ресторанах та кафе: що треба знати
Досить часто власники кафе та ресторанів стикаються з проблемою виникнення неприємних запахів і диму у витяжній системі мангала. Крім цього, готування страв на відкритому вогні відбувається з утворенням кіптяви, сажі, гару та олії у повітрі кухні ресторану, що може негативно вплинути на репутацію самого закладу та спровокувати скарги відвідувачів.
