Щомісячний індекс цін, який розраховує Продовольча і сільськогосподарська організація ООН, виріс минулого місяця на 40%. І це найбільше зростання з 2011 року, який може бути сигналом, що інфляція, спровокована пандемією коронавірусу, посилюється. Апетити Китаю на пшеницю і сою ростуть, змушуючи ціни рости. Інший великий фактор – важка посуха в Бразилії, а також дедалі більшим попитом на рослинне масло для виготовлення біодизеля.
Про це пише Financial Times.
Індекс від агентства ООН – важливий показник для сільськогосподарських товарів, якими торгують на міжнародному рівні. Нинішній стрибок зробив його найвищим з вересня 2011 року.
Зростання цін на світовому ринку ще більше посилить інфляцію цін на продукти в бідних країнах, залежних від імпорту основних товарів.
У разі багатих країн, вартість необроблених інгредієнтів складає лише частину від ціни, яку їхні мешканці платять в супермаркетах або ресторанах. Але зростання цін на сировину все одно впливає на вартість продуктів. І такі компанії, як Nestlé і Coca-Cola, вже оголосили, що збираються підвищити свої ціни. Економісти і аналітики застерігають, що відновлення роботи сфери громадського харчування лише підвищить тиск на ціни.
«Скорочення походів в закладу харчування не було повністю компенсовано домашньою кухнею. Але тепер люди знову починають ходити в ресторани. І ціни на продукти почнуть рости», – сказав старший економіст FAO Абдолреза Аббассіан.
Очікується, що в найближчі місяці ціни на продукти будуть рости також через витрати на зарплати, транспортування і доставку.
«Вартість транспортування збільшується через подорожчання нафти, а поставки перевантажені.
Тому в системі існує великий тиск, який штовхає ціни вгору», – сказала Керолайн Бейн з Capital Economics.
У Великобританії і Європі продовольча інфляція була відносно стриманою. Але британський роздрібний консорціум (British Retail Consortium) на цьому тижні застеріг, що ціни збільшаться в другій половині року.
Проблема в тому, що пандемія зруйнувала ланцюга поставок, що негативно вплинуло на виробництво і розподіл продуктів.
У Південній Америці продовольча інфляція підскочила до 21%, в Африці і Південній Азії – до 12%, а в Океанії – до 8%. Ці регіони постраждали найбільше.
Погана погода в Бразилії, яка була великим експортером кукурудзи і сої, а також зростання попиту на соєву олію для біодизеля змушують ціни рости.
«Китай продовжує купувати. Але посуха в Бразилії виявилася гіршою, ніж всі очікували. Тому залишається молитися, щоб погода в США була хорошою», – сказав Абасіан.
