Шеф-кухар Кортні Кардаш’ян Сара Мотамед поділилася рецептом з дієти кето, на якій сидить зірка.
Як повідомляє НАРОДНА ПРАВДА з посиланням на її Instagram, Сара Мотамед оприлюднила рецепт кето-чізкейка зі свіжими ягодами.
«Якщо ви любите солодке, вважайте це вашим новим улюбленим десертом — навіть якщо ви не любите кето», — написала вона.
Рецепт чізкейка вподобала й американська зірка реаліті-шоу Кортні Кардашьян, яка є прихильницею кето-дієти.
Кето-дієта — це дієта для схуднення, меню якої робить акцент на їжі з великим вмістом жиру і меншим вмістом білків і вуглеводів.
Рецепт кето-чізкейка зі свіжими ягодами
Для коржа:
2 склянки дрібно подрібнених горіхів
¼ склянки розтопленого масла
Дрібка солі
1 чайна ложка кориці
1 чайна ложка лимонного соку
Начинка:
450 г вершкового сиру кімнатної температури
1 стакан сметани
4 яйця
½ підсолоджувача з фрукта архат або будь-якого іншого замінника цукру
1 чайна ложка ванілі
1 чайна ложка лимонної цедри
1 чайна ложка лимонного соку
Топпінг:
3 склянки вершків 33%
1 чайна ложка ванілі
1 стакан свіжих ягід
Приготування:
Добре перемішайте всі інгредієнти для коржа. Візьміть форму для випікання, покрийте дно пергаментним папером, і додайте змішані інгредієнти. Розподіліть по дну. Поставте в холодильник на годину. Тим часом помістіть вершковий сир кімнатної температури в миску, додайте склянку сметани і збивайте міксером на низькій швидкості, потім додайте по одному яйцю і половину склянки фруктового підсолоджувача або будь-якого замінника цукру, якому ви віддаєте перевагу (цей рецепт не дуже солодкий, тому до смаку можете додати більше). Додайте чайну ложку цедри лимона, чайну ложку лимонного соку і чайну ложку ванілі до начинки з вершкового сиру.
Перемішайте ще раз і вилийте начинку на охолоджений корж. Поставте в духовку. На нижню полицю поставте блюдо з водою. Випікайте при 175 ° C протягом години. Вийміть чізкейк з духовки і дайте йому відпочити пару годин. На ніч поставте в холодильник.
