В Канаде появился новый сорт нетемнеющих яблок
Канадское агентство по проверке пищевых продуктов (CFIA) и Министерство здравоохранения Канады (HC) одобрили сорт яблок «Арктический Фуджи», специально выведенный компанией Okanagan Specialty Fruits (OSF). Сорт этот уникален тем, что в яблоках отсутствует фермент, отвечающий за потемнение плодов.