Китайские ученые провели новое исследование на тему влияния на человеческий организм острой пищи, раскрыв ее очередное положительное свойство. Как оказалось, помимо сжигания лишних килограммов, жгучий перец и ему подобные продукты уменьшают желание потребления соли, оказывая немалую пользу работе сердечно-сосудистой системы.
Научную работу своей команды прокомментировал Чжимин Чжу, представляющий китайский Третий военно-медицинский университет. По словам ученого, новое исследование острых продуктов позволило определить свойство капсаицина (жгучее вещество) усиливать вкус соли. В итоге, потребляющие острую еду люди меньше нуждаются в солесодержащих продуктах, что благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.
Длительное время жгучий перец и прочая острая пища считалась вредной для человеческого организма, в частности – желудка. Однако не так давно ученые открыли несколько полезных свойств острых продуктов, среди которых помощь в сжигании лишних килограммов и снижение общего уровня воспалений во всем теле, пишет Vistanews.
