На МКС впервые вырастили листовой салат. Ученые NASA заявили, что первый выращенный в космосе листовой салат оказался таким же полезным, вкусным и питательным, как «земной».
Эксперимент проводился на борту Международной космической станции в 2014-2016 годах. По информации Frontiers in Plant Science, для выращивания овощей построили аппарат Veggie, где находились растительные «подушки» (герметичные блоки с керамическим грунтом), светодиодное освещение и система полива. Астронавты впрыскивали туда воду через специальную трубку. Посевы вызревали в течение 33-56 дней, после чего часть употребляли в пищу, а часть замораживали и отправляли на Землю для дальнейшего изучения, передает mir24.tv.
Оказалось, что «космический» салат по составу похож на земной, а некоторые побеги были даже богаче такими элементами, как калий, натрий, фосфор, сера и цинк.
NASA планирует продолжать эксперименты и расширить ассортимент выращиваемых в космосе овощей. На МКС появятся «грядки» с помидорами и перцем, правда, они созревают дольше салата (80 дней против 28). Эксперты отметили, что выращивание овощей прямо в космосе имеет большое значение для астронавтов. Это позволяет расширить их рацион и добавить в него свежие, а не законсервированные продукты. Кроме того, технология будет важна для будущих миссий на Луну и на Марс.
