Вчені Інституту промислових наук Токійського університету розробили метод переробки харчових відходів в будівельні матеріали.
Готові речовини виявилися міцнішими бетону і зберегли смакові і поживні властивості, повідомив New Atlas.
Японські дослідники використовували морські водорості, апельсини, цибулю, гарбуз і бананову шкірку. Продукти висушили в вакуумі, подрібнили в порошок, змішали з водою і приправами і спресували при високій температурі.
В результаті експерименту вийшло кілька матеріалів. Майже всі з них виявилися міцнішими бетону при випробуванні на вигин. При цьому готові «цеглини» як і раніше можна було їсти. Живильні плитки не гнили і не псувалися протягом чотирьох місяців.
За словами старшого співробітника Кота Мачіди, найненадійнішим сировиною для їстівного біобетону стала гарбуз. Однак вчені придумали, як поліпшити її механічні характеристики – гарбузову масу армували листям китайської капусти.
