У Нижньому Селищі на Львівщині відкрили равликову ферму. Проект втілили місцеві фермери.
За словами керівника ферми, вони можуть вирощувати до 10 т равликів на рік. На фермі вирощують 3 різновиди равликів для яких створено спеціальні умови — висока трава, система зрошення та кліматичний контроль.
Вони підходять для 3 основних страв: равлики по-бургундськи, равлики «шафрано» та по-закарпатськи. Їх готують за спеціальними рецептами, якими місцеві не поспішають ділитися.
Крім того, ферму охоче відвідують туристи, які записуються на екскурсії через інтернет, розповідає Ulvovi.info.
