Протягом перших шести місяців поточного року хлібний кошик в Україні подорожчав на 9%: з 70,2 гривні у грудні 2018 року до 76,6 гривні у червні 2019 року. Такі дані наводить Державна служба статистики.
Тож, зростання ціни на хліб майже втричі випереджає споживчу інфляцію, яка в першому півріччі складала 3,6%. Так, протягом минулого року червень до червня ми мали 9 % інфляції, а хліб за цей же період подорожчав на 21%. В 2017 році інфляція склала 13,7%, а хліб здорожчав на 24%.
Незважаючи на гарний врожай, ціни на хліб продовжують зростати. На думку виконавчого директора Економічного дискусійного клубу Олега Пендзина, не варто прив’язувати наші фантастичні здобутки на сільськогосподарській ниві до ціни на хліб. Це різні речі.
На думку експерта, є велика різниця між процесами, що відбуваються на світових ринках зерна, де ціна трошки росте, і тим, що робиться в Україні. У нас багато років поспіль держава жорстко контролювала вартість соціальних сортів. Дорегулювались до того, що рентабельність продукту складала мінус 10-15%. Щоправда, хлібопекарі перекривали видатки за рахунок вартості булочок, печива тощо. Водночас, соціальний хліб був дешевим, хоч і мав від’ємну рентабельність. Після того, як держава відпустила регулювання на соціальні сорти хліба, виробники поступово почали повертати рентабельність.
Прогнозує подальше зростання цін і Олексій Дорошенко. На його думку, до кінця поточного року хліб ще подорожчає на 6-9% через те, що зараз є світовий тренд до росту вартості зерна. Частково зростання відбувається за рахунок укріплення гривні. Також вартість хліба зростає через внутрішні причини, яких багато.
Олег Пендзин теж вважає, що незалежно від того, що робитиметься на світовому ринку, в Україні хліб дорожчатиме в рік в середньому на 20-21% щороку, пише 24tv.ua.
