Американские ученые заявили, что томаты помогают предотвратить развитие ряда смертельно опасных заболеваний.
Как передает “Мир 24” , обычные помидоры способны стать эффективным средством профилактики от онкологии, жировой болезни печени и воспалений.
По информации MedicalXpress, специалисты из Университета Тафтса провели соответствующий эксперимент на молодых мышах. В тела грызунов вводили канцероген, приводящий к метастазам в печени, и кормили их жирной вредной пищей. Затем мышей разделили на две группы, одной из которых давали томатный порошок, который богат ликопином – это каротиноидный пигмент, придающий помидорам и арбузам красный цвет.
В организме человека ликопин выполняет антиоксидантную функцию, повышая уровень полезной микрофлоры. В результате сокращается объем провоцирующих воспаление бактерий. При этом томатный порошок оказался эффективнее, чем концентрированный ликопин. Это объясняется тем, что в цельных помидорах также присутствуют витамины Е и С и другие полезные вещества.
Фото Александры Будилки (из архива FOTOmedia)
