Ученые выведут помидоры со вкусом перца чили

Ученые выведут помидоры со вкусом перца чили

Бразильские ученые планируют вывести новый сорт генетически модифицированных помидоров со вкусом перца.

Как передает mir24.tv, исследования показали – ДНК томатов можно изменить таким образом, чтобы они производили капсаицин. Это вещество придает перцу чили его жгучий привкус.

Открытие будет полезно не только любителям острой пищи. Капсаицин обладает лечебными свойствами и входит в состав различных мазей для суставов, полезен для сердца и сосудов, препятствует росту опухолей, а также эффективен для похудения.

Поділитись