Горячий кофе для человеческого организма полезнее холодного. К такому выводу пришли ученые из Университета Томаса Джефферсона.
Как передает mir24.tv, исследователи взяли несколько сортов кофе светлой обжарки из Бразилии, Колумбии, Мьянмы, Мексики и некоторых районов Эфиопии.
Проанализировали их и обнаружили, что свежезаваренный горячий кофе содержит больше антиоксидантов, чем остывший напиток.
Кроме того, в теплом они зафиксировали более низкий уровень кислотности.
