Пристрастие к очень горячему чаю может удвоить риск развития рака пищевода, выяснили ученые.
Соответствующее исследование охватило данные о состоянии здоровья 50 000 человек в возрасте от 40 до 75 лет, передает mir24.tv.
Отмечается, что в течение десяти лет с момента начала научной работы соответствующий диагноз был поставлен 317 участникам.
Оказалось, что ежедневное употребление 700 мл напитков температурой от 60 градусов и выше повышает вероятность тяжелого заболевания на 90%. Еще в 2016 году эксперты ВОЗ включили горячие напитки в число возможных канцерогенов (факторов, вызывающих рак), но это предположение впервые подтвердили в ходе масштабного эксперимента.
По словам специалистов, кипяток оставляет на внутренней поверхности пищевода микротравмы, которые впоследствии могут перерасти в рак. Риск значительно повышается, если человек при этом курит и часто употребляет алкогольные напитки.
Ученые отметили, что данный фактор риска можно легко предотвратить – нужно позволить напитку остыть перед тем, как выпить его, или добавить молоко.
Фото Александры Будилки (из архива FOTOmedia)
