Японские специалисты определили, что поздний ужин, оказывается, совершенно не вреден для организма. В журнале BMJ Nutrition опубликовано интересное исследование о метаболизме.
Об этом заявили эксперты из Университета Окаямы. Они долгое время следили за состоянием здоровья более 1,5 тысяч взрослых людей в течение трёх лет – брали у них кровь на анализы и отслеживали режим сна и приём пищи.
В результате эксперимента выяснилось, что поздний ужин никак не влияет на уровень сахара в крови и метаболизм. Таким образом, главную роль в уровне сахара в крови человека играет сама еда и её калорийность, а не время её употребления.
