Качественно изготовленный мармелад может быть не только лакомством. Эксперты уверяют, что в умеренном количестве это по-настоящему здоровый продукт. Но большое количество продающегося в магазинах мармелада не подходит под определение “правильный” и “полезный”.
В состав мармелада может входить желатин, пектин, фрукты, водоросли и агар-агар (растительный заменитель желатина). Во многих случаях мармелад готовят из пектина, который положительно влияет на организм человека, – передают Подробности.
Ученые привели в пример существующую в Англии традицию съедать утром немного апельсинового мармелада. Выяснилось, что подобная привычка действительно положительно влияет на желудочно-кишечный тракт и на иммунитет.
“Мармелад хорошо очищает организм от тяжелых материалов, от антибиотиков, холестерина, выводит токсины из организма, – это благоприятно влияет на работу желудка”, – конкретизировали эксперты.
Кроме того, благодаря употреблению мармелада нормализуется и активизируется липидный и углеводный обмен веществ, что делает этот продукт идеальным выбором в качестве десерта для худеющих.
