Если в 2017 году на внутреннем украинском рынке свинины наблюдались существенные ценовые колебания, то 2018 год, по прогнозам Ассоциации «Свиноводы Украины», будет стабильным.
Как передает atmagro.ru, со слов руководителя Ассоциации Артура Лозы, в 2017 году рынок был дефицитным, высокие цены сдерживали спрос. Свинина оказалась в лидерах подорожания. Средняя закупочная цена на продукт достигала 48 гривен за кило. Если в 2016 году килограмм хорошего мяса на рынке можно было купить до 100 гривен, то в прошлом году цена достигала 130-140 гривен.
По мнению эксперта, база для сложившейся ситуации закладывалась еще в 2014-2015 годах, когда на фоне снижения цен и спроса на продукцию активно дорожали компоненты производства.
Невзирая на это, объемы производства свинины удалось сохранить практически на прошлогоднем уровне благодаря повышению эффективности в промышленном сегменте свиноводства. В Ассоциации считают, что в будущем удельный вес промышленного свиноводства будет только увеличиваться. На данный момент на промышленных предприятиях содержится 30-40% от всего поголовья и 50-60% от всего производства свинины в Украине.
По мнению Артура Лозы, начавшийся год останется дефицитным, но глобально на цены это не повлияет.
– Отрасль довольно инертна, цены на внутреннем рынке в живом весе подогревают к ней интерес, хотя АЧС является сдерживающим фактором, – говорит эксперт. – Производители начинают увеличивать производство, но результаты этого увеличения мы увидим только во второй половине года, поскольку производственный цикл составляет около 10 месяцев и существенно на рынок это не повлияет. Мы будем наблюдать некоторую стабилизацию.
Что касается импорта, то в 2018 году существенного роста не предвидится, как и ощутимого влияния на цены на внутреннем рынке.
