Неаполитанскую пиццу признали нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО.
В ЮНЕСКО отметили, что процесс приготовления неаполитанской пиццы – это искусство и кулинарная практика, состоящая из четырех разных фаз, передает news.liga.net.
Отмечается, что два миллиона итальянцев подписали петицию за признание неаполитанской пиццы Всемирным наследием ЮНЕСКО. В петиции подчеркивали, что статус спасет пиццу “от консервированной кукурузы, креветок, нарезанного салата и другой мерзости, которая заставляет итальянцев ужаснуться”. В классической неаполитанской пицце есть только томаты, моцарелла и базилик.
